Clasica de Espana

(lieferbar ab 20 Personen)


Heiß aus dem Chafing Dish
Ragout vom Ibericoschwein mit Pimentos und Chorizo

dazu kanarische Kartoffeln
***
Gefüllte Auberginenröllchen mit Schafskäse, Tomatenragout,

gelben Reis

Kalt
Pavo “Valencia“ auf frischer Ananas angerichtet,
Galiamelonenspalten,
umlegt mit eingelegten Aritschokenherzen, Sherrytomaten

Hausgebeizte, rohe Lachsscheiben in Dill eingelegt,
Frühlingszwiebeln

Merluza “Catalana“ ein muss für jeden Kenner Spaniens
Karottenstreifen, Krabben, eingelegter Paprika, gehackte Eier,
Angelschellfisch

Gebackene Garnelen Lemonenscheiben und einer
Knoblauchcreme beigestellt

Pikante Fleischplätzchen auf kleinen Kartoffeltortilla angerichtet

Ein köstlicher Krabbencocktail angerichtet in einer halben
Avocados

Gefüllte Eier “Costa Brava“ Tiefseekrabben, Mayorosette,
gehackte Kräuter

Tortilla von frischen Bohnen sowie Zwiebeln

Frische Salate mit Mais, Frühlingszwiebeln, roten Bohnen und
Salaten der Saison,

gefüllte Oliven, mariniertes Muschelfleisch und Salchion Dressing beigestellt

Käseplatte mit Früchten und Salzgebäck

Brotauswahl und Butter

Dessert
Creme Caramel

Spainsche Mandeltorte

Nur Speisen
24,00€ / pro Person
(incl. 7% MwSt.)
 
Mit Dienstleistung oder Equipment
26,69€ / pro Person
(incl. 19% MwSt.)

Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können,

erhalten Sie gerne auf Nachfrage von uns.

 
hbrg-mepa 2019-03-20 wid-77 drtm-bns 2019-03-20