Der Ratgeber für Catering-Service in Hamburg Altona

von Meyers Partyservice

Weswegen überhaupt auf Catering-/Party- Service setzen?

Planen Sie eine Veranstaltung in Hamburg Altona und suchen nach professionellen Beistand?

Gutes Essen ist ein großer Bestandteil zum Gelingen Ihrer Feierlichkeit, es hat Einfluss auf die Zufriedenheit Ihrer Gäste und somit der gesamten Stimmung auf Ihrer Veranstaltung.

Damit Sie auch selber die Feierlichkeit im vollen Umfang genießen und erleben können und sich dazu auch Ihren Gästen widmen können, empfiehlt es sich einen Caterer oder Partyservice zu beauftragen.

Wie jedoch findet man den passenden Anbieter in Hamburg Altona und über was sollten Sie sich im Vorfeld Gedanken machen. Im nachfolgenden Ratgeber geben wir Ihnen Tipps und allerlei Informationen zu einer rundum geglückten Veranstaltung an die Hand.

Die weiteren Vorzüge vom Catering und Partyservice

Neben Getränken und Speisen kann zum Catering auch Service-Personal, ein Koch oder Barkeeper hinzugebucht werden um die Gastgeber weiter zu entlasten. So kann man sich komplett auf die Gäste konzentrieren. Zum Essen und dem Servicepersonal, bieten die meisten Partyservice/Caterer in Hamburg den Verleih von Veranstaltungstechnik sowie von Stühlen, Tischen, Geschirr, Gläsern und Besteck, Theken oder Festzelten an.

Auch Bands, DJs oder diverse Künstler können meistens vermittelt oder angeboten werden.

 

Grundlegende Fragen zu Ihrer Veranstaltung, die wesentlich für Ihre Caterer werden könnten

Wie groß wird die Veranstaltung?

Bedeutend ist es erst einmal einen Überblick zu bekommen, wie viele Gäste Sie zu Ihrer Feier erwarten würden. Nach Anzahl der zu erwartenen Personen wird die Menge an angebotenen Speisen und Getränken bemessen. Ziel sollte sein, möglichst wenig Lebensmittel nach der Veranstaltung übrig zu haben. Wenn Sie z. B. hauptsächlich Fingerfood und kleine Happen servieren wollen, ist es sinnvoll ca. 6-7 Teile pro Gast einzukalkulieren.

Gerne beraten wir Sie hierzu noch weiter!

Wo in Altona wird gefeiert?

Je nachdem ob Sie drinnen oder draußen, in großen oder kleinen Räumlichkeiten in Altona feiern möchten gibt es verschiedenste Möglichkeiten zur Gestaltung Ihrer Feierlichkeit. Auch wichtig ist natürlich um welche Art von Veranstaltung es sich handelt. Die Art von Veranstaltung kann entscheiden, wann das Essen gereicht wird und was das Essen ggf. umfasst. Auf Hochzeiten wird z. B. üblicherweise nach der Zeremonie gratuliert, dann gegessen und dann getanzt. Im Vergleich hat eine Hochzeit womöglich auch einen ganz anderen Platzbedarf als z. B. ein Geburtstag oder eine Konfirmation. Demnach bieten sich je nach persönlicher Präferenz, der Anzahl der Gäste sowie nach Art der Veranstaltung verschiedene Lokalitäten an.

Für Veranstaltungen in Hamburg Altona und Umgebung können wir auch von Meyers Partyservice Ihnen mit einer Auswahl diverser Örtlichkeiten behilflich sein.

Darbietung von Getränken und Speisen

Je nach Event bieten sich unterschiedliche Möglichkeiten, Sie und Ihre Gäste zu bewirten, es folgt eine kleine Übersicht über die Varianten:

Die Darbietung von Speisen und Getränken

Es gibt, je nach Event, unterschiedliche Möglichkeiten Sie und Ihre Gäste zu bewirten. Im Folgenden eine kleine Übersicht über die Varianten:

Menü

Ein Menü eignet sich für den kleinen privaten Rahmen und ebenso für größere Veranstaltung (Gala, geschäftliche Veranstaltungen, Hochzeit). Dabei werden vom Caterer oder Partyservice vorbereitete Gänge vom Servicepersonal an die Tische serviert. Nachteil des Menüs ist, dass hier nicht so eine hohe Vielfalt an Speisen wie z. B. beim Catering erreicht werden kann. Ferner ist meist eine Küche am Veranstaltungsort erforderlich und der Personalaufwand (Servicepersonal) ist zudem auch gewöhnlicherweise höher als verglichen zum Buffet anzusehen.

Der Flying Service

Der Flying Service bietet sich immer gut für z. B. Empfänge an bei denen meistens auf Sitzgelegenheiten verzichtet wird und stattdessen den Gästen Stehtische aufgestellt werden. Bei dieser Variante werden den Gästen nach und nach kleine, leckere, mundgerechte Happen und Getränke vom Service-Personal gereicht.

Deswegen bietet sich diese Variante auch insbesondere in beengten Räumlichkeiten gut an.

Buffet

Ein Buffet ist bei den unterschiedlichsten Veranstaltungen sehr beliebt, da der Gast üblicherweise aus einer Vielzahl an Speisen freien wählen kann. Ist man nach dem ersten Gang noch nicht satt, kann man nach Belieben sich vom Gewünschten nachnehmen. Die vielen unterschiedlichen Speisen ermöglichen es dem Veranstalter/Caterer besonders auch auf Gäste mit Allergien und Unverträglichkeiten einzugehen. Ebenfalls können Vegetarier und Veganer leichter berücksichtigt werden. So ist bei einem vielfältigen Buffet für jeden Gast etwas dabei. Daher sind Buffets auch durchaus sehr beliebt für Business Caterings oder andere offizielle Anlässe.

Mit dem Gang zum Buffet wird üblicherweise eine lockere Stimmung unter den Gästen angeregt und viele kommen auf dem Wege oder am Buffet-Tisch selbst ins Gespräch.

Manko ist bei größeren Feierlichkeit allerdings, dass sich leicht längere Warteschlangen bilden - insbesondere wenn das Buffet zeitlich erst sehr spät beginnt, wenn alle Gäste schon hungrig sind und es kaum erwarten können, dass es etwas zu essen gibt. Andrang an den falschen Stellen lässt sich entgegensteuern, indem im Vorfeld mehr Informationen transparent gemacht gemacht werden, wie z. B. Informationskarten über die Speisen des Buffets an den Tischen der Gäste. Desgleichen hilfreich ist ein systematischer Aufbau der Speisen nach Vorspeise, Hauptgang und Nachspeise.

Hier stehen wir Ihnen von Meyers Partyservice gerne beratend zur Seite!

 

Worauf sollten Sie achten um einen geeigneten Caterer / Partyservice zu finden

Generell ist es vom Vorteil, aufgrund der großer Auswahl an Caterern/ Partyservicen auf die Qualität acht zu geben. Um einen Eindruck gewinnen zu können, können diverse Bewertungsportale helfen einen erste Eindruck zu gewinnen. Überdies hilft es auch ein Probeessen zu vereinbaren um sich selbst von der Qualität überzeugen zu können. Gleichzeitig dient das Probeessen als umfangreiches Beratungsgespräch zur Angebotserstellung.

Die Kosten

Die Kosten für ein Catering sind nach oben hin prinzipiell unbegrenzt. Sie ergeben sich abhängig von der Auswahl und Menge der Speisen, die Catering Kosten für ein Event können unerwartet hoch werden. Weitere nicht bedachte Aspekte können den Preis weiter steigern.

Man die Kosten aber zusätzlich deutlich im Voraus senken, wenn man sich zum Anfang genau klar macht, was für einen unbedingt geleistet werden müsste und auf was unter Umständen verzichtet werden könnte. So kann der Caterer/Partyservice Ihnen ein umfangreiches/ umfassendes Angebot zukommen lassen.

Über die Bezahlung im Nachgang

Üblich ist alle Leistungen nach der Veranstaltung per Überweisung oder im Gegenzug für eine Rechnung in bar zu bezahlen. Bei größeren Veranstaltung müssen Sie damit rechnen, dass Sie eine Anzahlung zur Sicherheit für den Partyservice/Caterer leisten müssen. Artisten, Künstler, Diskjockeys und Bands sind zumeist sofort nach dem Auftritt zu bezahlen.

 

Tipps zum Catering in Hamburg Altona: Die Buchung

  • Fangen Sie früh mit der Planung Ihres Events an. So haben Sie auch noch genügend Zeit den für Sie optimal passenden Caterer/Partyservice zu finden.
  • Wenn Sie Ihre Entscheidung gefällt haben und einen Anbieter für Ihr Catering oder Partyservice ausgewählt und dessen Angebot vorliegen haben, bestätigen Sie dieses in schriftlicher Form.
  • Der Caterer/Partyservice wird Ihnen daraufhin umgehend eine Buchungsbestätigung zukommen lassen. Achten Sie immerzu auf die Angabe von Lieferort und Lieferungszeit, sowie einen ausgemachten Abholtermin. Gerade wenn Sie den Raum für eine bestimmte Zeit angemietet haben ist es umso wichtiger, dass Lieferzeit und Abholzeit eingehalten werden.
  • Wichtig ist es auch immer eine Mobilfunknummer von Ihnen zu hinterlassen, sodass der Caterer/Partyservice bei evtl. Schwierigkeiten (z. B. Stau) sich sofort mit Ihnen in Verbindung setzen kann.
  • Ebenfalls empfiehlt es sich 3-5 Tage vor der Veranstaltung sich nochmal kurz mit dem Caterer/Partyservice zur Finalabstimmung in Verbindung zu setzen, gerade wenn die Veranstaltung weit im Voraus geplant und gebucht wurde.

 

Eine Übersichtsliste an wichtigen Punkten für Ihre Veranstaltung

Zum Abschluss noch eine Checkliste zum Anreiz über was Sie sich im Vornherein schon einmal Gedanken machen sollten:

  • Veranstaltungsort (drinnen, draußen, Saal, eigenen Wände, Zelt, Parkplätze, sanitäre Einrichtungen)
  • Grund der Veranstaltung (Geburtstag, Hochzeit, Firmenfeier, Kongress)
  • Wie viele Personen sollen kommen?
  • Wann soll die Veranstaltung stattfinden?
  • Wer ist Ansprechpartner vor Ort
  • Selbstabholung/Lieferung
  • Was für Getränke
  • Ihre persönliche Vorstellung vom Essen (Gourmet, gutbürgerlich, rustikal)
  • Unverträglichkeiten, Allergien, Veganer, Vegetarier
  • Nur Bioprodukte oder nicht
  • Präsentation des Essens
  • Frontcooking
  • Bedarf an Zapfanlagen/ mobiler Theke/ Foodtruck/ Eiswagen/ Candybar/ Cocktailbar
  • Bedarf an Geschirr
  • Bedarf an Veranstaltungstechnik: Licht/ Soundsysteme
  • Budget für die Veranstaltung
  • Bedarf an Blumen/ Tisch- und Stuhl-Hussen / weiterer Dekoration
  • Bedarf an Mobiliar
  • Bedarf an: DJ/ Band/ Moderator
  • Bedarf von Servicepersonal

Wir von Meyers Partyservice beraten Sie gern anlässlich weiterer Fragen und stehen Ihnen stets gern als Partner zur Verfügung. Wir wünschen Ihnen in jedem Falle eine gelungene Feier!