Nordeutsches Spezialitätenbüffet

(lieferbar ab 20 Personen)


Suppe
Hamburger Krebssuppe mit Gemüseeinlage und
Tiefseeshrimps

Heiß aus dem Chafing Dish
Rosa gebratenes Roastbeef (kalt) mit Remouladensauce
und Bratkartoffeln

***

Hamburger Pannfisch (3x verschiedene Fischfilets)

in Dijonsenfsauce, Bratkartoffeln



Kalt:
Büsumer Rauchfischplatte mit Räucherlachs, Makrelenfilets, Sprotten,
Heilbutt, Sahnemeerrettich

Hanseatische Heringshappen in einer pikanten Teufelssauce

Matjesfilet nach Hausfrauenart mit Zwiebeln und Äpfeln in
Joghurtsauce

hausgemachtes frisches Zwiebelmett mit Lauchzwiebeln

Hausgebeizter Graved Lachs mit einer Senf-Hoing-Dillsauce

Gefüllte Eier mit Keta Kaviar

Mild geräucherte Katenschinken mit eingelegtem süß-saurem Kürbis

Hamburger Kaisersülze mit einem fein geschnittenem Gemüsesalat umlegt

Frische Gartensalate – Dressing beigestellt

Rustikale Käseplatte mit Trauben

Brotauswahl und Butter

Dessert
Hamburger Vierfrucht-Grütze mit Vanillesauce

Franzbrötchenpudding im Weckglas

Nur Speisen
25,50€ / pro Person
(incl. 7% MwSt.)
 
Mit Dienstleistung oder Equipment
28,36€ / pro Person
(incl. 19% MwSt.)

Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können,

erhalten Sie gerne auf Nachfrage von uns.

 
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