Der Catering und Partyservice Ratgeber für Veranstaltungen in Ahrensburg von Meyers Partyservice

Wozu überhaupt Catering/Partyservices nutzen?

Sie haben vor eine Veranstaltung Ahrensburg zu organisieren?

Essen und Trinken ist gut für Leib und Seele. Es hat einen direkten Einfluss auf die Zufriedenheit Ihrer Gäste und trägt zur Gesamt-Stimmung bei.

Das übergreifende das Nutzen eines Party- oder Cateringservices ermöglicht es dem Gastgeber sich auf andere Dinge konzentrieren zu können. Manch einer möchte seine Feier relaxt als Teilnehmer miterleben oder sich angemessen auf die weiteren Abläufe der Feierlichkeit konzentrieren, wie beispielsweise Moderieren des Veranstaltungsprogramms oder der Widmung einzelner Gäste.

Unser Ratgeber soll Ihnen entsprechend hierfür so manchen Einblick, Tipps und Informationen nahelegen

Catering und Partyservice: Alles was man für eine Feier benötigt aus einer Hand

Neben Getränken und Speisen kann zum Catering auch Service-Personal, ein Koch oder Barkeeper hinzugebucht werden um die Gastgeber weiter zu entlasten. So kann man sich komplett auf die Gäste fokussieren. Zum Essen und dem Servicepersonal, bieten die meisten Partyservice oder Caterer in Ahrensburg den Verleih von Veranstaltungstechnik sowie von Geschirr und Gläsern, Stühlen und anderes Mobiliar, Deko wie Tischwäsche und Hussen, sowie komplette Zelte an.

Desgleichen zwecks der musikalischen Unterhaltung für die Feier werden oftmals Bands, DJs und Künstlern angeboten oder vermittelt.

Gerade für private ist dies vom Vorteil, da nicht jeder über entsprechendes Equipment verfügt oder in entsprechenden Mengen (z. B. in Sachen Besteck oder Sitzplätzen).

Fragen zu Ihrer Feier, die wichtig für Ihre Caterer werden könnten

Im Folgenden bekommen Sie schon einmal eine Übersicht worüber man sich im Vornhinein Gedanken machen sollte:

  • Wie viele Personen sollen kommen?
  • Um was für eine Art von Veranstaltung handelt es sich
  • Veranstaltungsort (drinnen, draußen, Saal, eigenen Wände, Zelt, Parkplätze, sanitäre Einrichtungen)
  • Veranstaltungsdatum: Lieferzeitpunkt/ Aufbauzeitpunkt/ ab wann Service
  • Selbstabholung/Lieferung
  • Wer ist Ansprechpartner vor Ort
  • Getränke
  • Präsentation des Essens (Menü, Büfett, Grill)
  • Frontcooking ja/nein
  • Ausschließlich Bioware oder nicht
  • Veganer, Vegetarier, Allergien und Unverträglichkeiten
  • Was stellen Sie sich an Essen vor (Gourmet, gutbürgerlich, rustikal)
  • Bedarf an Veranstaltungstechnik: Licht/ Soundsysteme
  • Bedarf an Mobiliar
  • Besteht Bedarf an Servicepersonal
  • Bedarf an Zapfanlagen/ mobiler Theke/ Foodtruck/ Eiswagen/ Candybar/ Cocktailbar
  • Bedarf an Dekoration: Blumen/ Tisch-und Stuhl-Hussen / weitere Dekoration
  • Bedarf an Geschirr
  • Bedarf an: DJ/ Band/ Moderator
  • Budget für die Veranstaltung

Der Ort der Veranstaltung

Je nachdem ob Sie drinnen oder draußen, in großen oder kleinen Räumlichkeiten in feiern möchten gibt es unterschiedlichste Möglichkeiten zur Gestaltung Ihrer Feierlichkeit. Auch wichtig ist natürlich um welche Art von Veranstaltung es sich handelt. Die Art von Veranstaltung kann festlegen, wann das Essen gereicht wird und was das Essen ggf. umfasst. Beim Hochzeitscatering wird z. B. in der Regel nach der Zeremonie gratuliert, dann gegessen und dann getanzt. Im Vergleich hat eine Hochzeit womöglich auch einen ganz anderen Platzbedarf als z. B. ein Geburtstag oder eine Konfirmation. Somit bieten sich je nach Ihren Wünschen, Gästeanzahl und Veranstaltungart unterschiedliche Locations an, Ihr Event für Sie und Ihre Gäste unvergesslich zu machen.

Wir von Meyers Partyservice halten für Sie in Ahrensburg und Umgebung (z. B in Hamburg) eine Auswahl an verschiedenen Locations bereit, sodass wir Sie hier umfangreich bei Suche unterstützen können.

Hard Numbers: Wie viele Personen erwarten Sie in Ahrensburg?

Am Anfang sollte man sich erst einmal im Bezug auf die Anzahl der potenziellen Gäste einen Überblick verschaffen. Je nach Anzahl der zu erwartenen Personen sollte Sie die Menge an angebotenen Speisen und Getränken bemessen. Gleichzeitig sollen aber auch nicht unnötig viele Lebensmittel nach der Veranstaltung übrigbleiben. Wenn Sie z. B. Fingerfood und kleine Happen servieren wollen, ist es sinnvoll ca. 6-7 Teile pro Gast einzukalkulieren.

Hier stehen wir Ihnen von Meyers Partyservice gerne beratend zur Seite!

Die Wahl und Darbietung der Speisen und Getränke

Es gibt, ganz je nach Event, verschiedene Varianten und Möglichkeiten die Speisen Ihren Gästen darzubieten. Welche es gibt, zeigen wir Ihnen im Folgenden in einer kleinen Übersicht:

Menü

Ein Menü eignet sich für den kleinen privaten Rahmen und desgleichen für größere Veranstaltung (Gala, geschäftliche Veranstaltungen, Hochzeit). Das Servicepersonal der Veranstaltung serviert hierbei dem Gast vom Partyservice oder Caterer vorbereitete Gänge direkt an den Tisch. Vergleichsweise zum Büfett haben Sie mit einem Menü nicht so eine hohe Vielfalt an verschiedenen Gerichten und Speisen. Auch ist gewöhnlicherweise eine Küche am Veranstaltungsort erforderlich und der Personalaufwand (Servicepersonal) ist zudem auch üblicherweise höher als im Vergleich zum Büfett anzusehen.

Der Flying Service

Ein Flying Service eignet sich vor allem für Stehpartys sehr gut. Bei dieser Variante werden den Gästen nach und nach kleine, leckere, mundgerechte Happen (Fingerfood) und Getränke vom Service-Personal gereicht.

Die Variante bietet sich vor allem bei beengten Räumlichkeiten an.

Das Büfett

Ein Büfett ist bei den unterschiedlichsten Veranstaltungen sehr beliebt, da der Gast zumeist aus einer Vielzahl an Speisen freien wählen kann. Sollte der Appetitt nach dem ersten Gang nicht gestillt sein, kann man sich nach Herzens Lust erneut eindecken. Ausschweifende Auswahl an verschiedenen Gerichten sorgt dafür, dass für jeden Geschmach auch etwas dabei ist und dass auch Allergiker oder Menschen mit Unverträglichkeiten auf ihre Kosten kommen. Ebenfalls können Vegetarier und Veganer leichter berücksichtigt werden. So ist bei einem facettenreichen Büfett für jeden etwas dabei.

Mit dem Gang zum Büfett wird für gewöhnlich eine lockere Stimmung unter den Gästen angeregt und viele kommen auf dem Wege oder am Büfett-Tisch selbst ins Gespräch.

Ein Manko bei recht großen Veranstaltungen kann die Bildung von Warteschlangen am Büfett sein und das besonders am Start des Büfetts stattfindende Gewusel am und zum Büfett empfinden mache Gäste als Unruhe. Hier kann man als Veranstalter etwas entgegensteuern, wenn man zur Information der Gäste Menükarten bereits auf den Tischen aufstellt und die Speisen am Büfett deutlich beschriftet. Auch sollte man das Büfett systematisch aufbauen - Nach Vorspeise, Hauptgang und Dessert.

Zudem sollte auf eine nicht zu enge Anordnung von Tischen und Stühlen geachtet sein. Das trägt zur schöneren Präsentation der Speisen als auch das Wohlfühlen der einzelnen Gäste bei.

Den passenden Caterer / Partyservice ermitteln

Empfehlenswert ist bei der Auswahl Ihres Caterers auf Qualität zu achten. Hier helfen Ihnen für den ersten Eindruck die bekannten Bewertungsportale im Internet, ferner bietet es sich stets an ein Probeessen zu vereinbaren, dieses gibt Ihnen einen ersten Eindruck über die Qualität der Speisen und hilft Ihnen ebenfalls bei der Entscheidungsfindung. Gleichzeitig dient das Probeessen als umfangreiches Beratungsgespräch zur Angebotserstellung.

Die Kosten

Catering-Kosten haben nach oben hin keine Begrenzung. Die Abhängigkeit der Kosten definiert sich über die Auswahl der jeweiligen Speisen als auch von der bestellten Menge. Weitere unerwartete Aspekte können den Preis weiter steigern.

Catering Kosten können entscheidend gesenkt werden, wenn Sie sich im Voraus genau überlegen, was Sie für Sie unabdingbar ist und was gegebenenfalls wegfallen kann. Das befähigt den Caterer/Partyservice-Anbieter Ihnen ein umfassendes und abgestimmtes Angebot zu erstellen.

Bezahlung des Caterers oder Partyservices

Üblich ist es, dass alle Leistungen nach der Veranstaltung per Rechnung bar oder per Überweisung gezahlt werden. Bei einer größeren Veranstaltung sollten Sie mit einer Anzahlung im Vorfeld rechnen. DJs und Bands sind für gewöhnlich direkt nach dem Auftritt auszuzahlen.

Die Buchung des Caterings für Ahrensburg

Sobald Sie sich für einen Dienstleister entschieden haben und das passende Angebot für Ihre Feier vorliegen haben, bestätigen Sie dieses schriftlich. Sie werden daraufhin eine Buchungsbestätigung erhalten. Achten Sie immer auf die Angabe von Lieferort und Lieferungszeit, sowie einen ausgemachten Abholtermin. Gerade wenn Sie den Raum für eine bestimmte Zeit angemietet haben ist es umso wichtiger, dass Lieferzeit und Abholzeit eingehalten werden.

Wichtig ist es auch immer eine Handynummer von Ihnen zu hinterlassen, sodass der Caterer/Partyservice bei evtl. Schwierigkeiten (z. B. Stau) sich sofort mit Ihnen in Verbindung setzen kann.

Auch sei Ihnen ans Herz gelegt sich einige Tage vor der geplanten Veranstaltung noch einmal kurz bei Ihrem Catering Anbieter anzurufen oder zu schreiben bzgl. der nahenden Veranstaltung und ggf. zur finalen Abstimmung.

Meyers Partyservice berät Sie natürlich stets gern den betreffenden Punkten und wünscht Ihnen in jedem Falle viel Erfolg bei Ihrer Veranstaltung!