Vegetarisches Buffet

ab 20 Personen

Heiß aus dem Chafing Dish

Buntes Gemüsecurry mit Lauch, Brokkoli, Blumenkohl,

Koriander, und Basmatireis

***

Lasagne von Aubergine, Zucchini, Paprika mit Gemüsebolognaise

und Frühlingslauch

Kalt

Rote Beete Carpaccio mit Ruccolasalat und gehobeltem Parmesan

Marinierte Zucchinischeiben in Olivenöl mit Feta und Rosmarion

Bulgursalat mit Tomaten, Paprika, Gurke und frischen Kräutern, Joghurt-Minz-Dip beigestellt

Crostini mit Ziegenfrischkäse und Feigensenf

Crostini mit Tomate, Zwiebeln, Knoblauch, Koriander

Gemüserösti mit Kräuter-Quark-Dip

Riesenchampignons gefüllt mit Ratatouillesalat

Duett von Avocado und Mozzarella mit getrockneten Tomaten und Ruccolapesto

Gazpacho mit mariniertem Tofu-Spieß

gemischte Käseplatte mit Früchten

Brotauswahl und Dips

Dessert

frischer Obstsalat

Kaffee-Panna-Cotta mit Himbeere

Nur Speisen
20,90€ / pro Person
(incl. 7% MwSt.)
 
Mit Dienstleistung oder Equipment
23,25€ / pro Person
(incl. 19% MwSt.)
 
hbrg-mepa 2017-06-22 wid-195 drtm-bns 2017-06-22