Hamburger Spezialitätenbüffet

(lieferbar ab 20 Personen)


Suppe
Hamburger Krebssuppe mit Gemüseeinlage und
Tiefseeshrimps

Heiß aus dem Chafing Dish
Mild gepökelter Burgundersaftschinken in Rotweinsauce
Mit Gartengemüse und Petersilienkartoffeln

Kalt:
Büsumer Rauchfischplatte mit Aal, Makrelenfilets, Sprotten,
Heilbutt, Sahnemeerrettich

Hanseatische Heringshappen in einer pikanten Teufelssauce

Matjesfilet nach Hausfrauenart mit Zwiebeln und Äpfeln in
Joghurtsauce

hausgemachtes frisches Zwiebelmett mit Lauchzwiebeln

Meerescocktail mit Krebsfleisch und Tiefseekrabben

Hausgebeizter Graved Lachs mit einer Dillsauce

Gefüllte Eier mit Keta Kaviar

Mild geräucherte Katenschinken mit eingelegtem süß-saurem Kürbis

Putenwürfel, Englisch-Sellerie und Champignons in einer
leichten Currycreme

Hamburger Kaisersülze mit einem fein geschnittenem Gemüsesalat umlegt

Frische Gartensalate – Dressing beigestellt

Rustikale Käseplatte mit Trauben

Brotauswahl und Butter

Dessert
Hamburger Vierfrucht-Grütze mit Vanillesauce

Schokoladenpudding mit Sahne

Nur Speisen
21,50€ / pro Person
(incl. 7% MwSt.)
 
Mit Dienstleistung oder Equipment
23,90€ / pro Person
(incl. 19% MwSt.)

Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können,

erhalten Sie gerne auf Nachfrage von uns.

 
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