Meyers Partyservice

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Ratgeber für Catering und Partyservice in Hamburg Wandsbek

von Meyers Partyservice

Planen Sie eine Veranstaltung und suchen nach professionellen Beistand? Unser Ratgeber soll demzufolge Ihnen hierfür so manchen Einblick, Tipps und Informationen bereitstellen.

Alles für einen für eine angenehme Zeit für alle Beteiligten. Damit Sie auch selber die Feier in vollem Umfang genießen und erleben können und sich dazu auch Ihren Gästen widmen können, empfiehlt es sich einen Caterer/Partyservice zu beauftragen. Wie jedoch findet sich für eine Veranstaltung in Hamburg Wandsbek ein geeigneter Catering Dienstleister und auf welche Punkte sollte man acht geben?

Weshalb Catering?

Vorteile von Partyservice und Catering-Dienstleistungen in Hamburg Wandsbek

Gutes Essen ist ein großer Part zum Gelingen Ihrer Feierlichkeit, es hat einen entscheidenden Anteil an der Zufriedenheit Ihrer Gäste und somit an der gesamten Stimmung auf Ihrer Veranstaltung.

zu Getränken und Speisen können Sie zur weiteren Entlastung Personal hinzubuchen. Das reicht hin vom Service-Personal bis hin zum Barkeeper oder Koch. Darüber hinaus kann man in für eine Veranstaltung in Wandsbek auch Möbilar, wie Tische, Stühle, aber auch Geschirr, Festzelte und Theken buchen.

Auch Bands, DJs oder diverse Künstler können oft vermittelt oder angeboten werden.

Grundlegende Fragen zu Ihrer Feier, die bedeutend für Ihre Caterer werden könnten

Kurz Vorab: Um ein Gefühl über die Kosten zu bekommen, ist es sinnvoll möglichst mehrere Angebote über die geplante Veranstaltung einzuholen.

Eine Checkliste an Punkten, über die Sie sich im Vorfeld schon einmal Gedanken machen sollten:

  • Veranstaltungsort (drinnen, draußen, Saal, eigenen Wände, Zelt, Parkplätze, sanitäre Einrichtungen)
  • Veranstaltungsdatum: Lieferzeitpunkt/ Aufbauzeitpunkt/ ab wann Service
  • Anzahl der Gäste
  • Grund der Veranstaltung (Geburtstag, Hochzeit, Firmenfeier, Kongress)
  • Ansprechpartner vor Ort
  • Selbstabholung/Lieferung
  • ob Frontcooking oder nicht
  • Präsentation des Essens (Menü, Buffet, Grill)
  • Getränke
  • ausschließlich Bioware oder nicht
  • Was stellen Sie sich an Essen vor (Gourmet, gutbürgerlich, rustikal)
  • Vegetarier, Veganer, Unverträglichkeiten, Allergien
  • Bedarf an Dekoration: Blumen/ Tisch-und Stuhl-Hussen / weitere Dekoration
  • Bedarf an Mobiliar: Tische/ Stühle/ Zelt/ Sonnenschirme/ Lounge-Möbel
  • Budget für die Veranstaltung
  • Bedarf an Zapfanlagen/ mobiler Theke/ Foodtruck/ Eiswagen/ Candybar/ Cocktailbar
  • Bedarf an: DJ/ Band/ Moderator
  • Bedarf an Geschirr
  • Bedarf an Veranstaltungstechnik: Licht/ Soundsysteme
  • Besteht Bedarf an Servicepersonal

Wie groß wird die Veranstaltung?

Bedeutend ist es erst einmal einen Überblick zu bekommen, wie viele Gäste Sie zu Ihrer Feierlichkeit erwarten würden. Je nachdem, wie viele Gäste Sie zu Ihrem Event erwarten, sollten Sie die Menge der angebotenen Speisen bemessen. Der Anspruch dabei ist, möglichst wenig Lebensmittel nach der Veranstaltung übrig zu haben. Wenn Sie z. B. hauptsächlich Fingerfood und kleine Happen servieren wollen, ist es vom Vorteil ca. 6-7 Teile pro Gast einzukalkulieren.

Meyers Partyservice steht Ihnen hierbei gern weiterhin beratend zur Seite!

Wo soll die Feierlichkeit statffinden?

Möchten Sie draußen Feiern unter freiem Himmel, in einem großen Zelt oder in einer bestimmten Räumlichkeit? Je nachdem, was Ihnen da so vorschwebt gibt es verschiedene Wege und Möglichkeiten zur Gestaltung Ihrer Veranstaltung. Weiterhin zu bedenken ist die Art Ihrer Veranstaltung, so wird beispielweise bei einer Hochzeitsfeier traditionell gratuliert, gegessen und getanzt. Vergleichsweise hat eine Hochzeit womöglich auch einen ganz anderen Platzbedarf als z. B. ein Geburtstag oder eine Konfirmation. Somit bieten sich je nach Ihren Wünschen, Gästeanzahl und Veranstaltungart unterschiedliche Lokalitäten an, Ihr Event für Sie und Ihre Gäste unvergesslich zu machen.

Für Veranstaltungen in Hamburg Wandsbek und Umgebung können wir auch von Meyers Partyservice Ihnen mit einer Auswahl diverser Locations behilflich sein.

Darbietung von Getränken und Speisen

Es gibt, ganz je nach Event, verschiedene Arten und Möglichkeiten die Speisen Ihren Gästen darzubieten. Als Nächstes eine kleine Übersicht:

Flying Service

Der Flying Service bietet sich immer gut für z. B. Empfänge an bei denen meist auf Sitzgelegenheiten verzichtet wird und stattdessen den Gästen Stehtische aufgestellt werden. Nach und werden hierbei dem Gast kleinere Happen und Getränke vom Service-Personal gereicht.

Die Variante bietet sich vor allem bei beengten Räumlichkeiten an.

Menü

Ein Menü eignet sich für den kleinen privaten Rahmen und ebenfalls für größere Veranstaltung (Gala, geschäftliche Veranstaltungen, Hochzeit). Das Servicepersonal der Veranstaltung serviert hierbei dem Gast vom Caterer vorbereitete Gänge direkt an den Tisch. Ein kleiner Nachteil des Menüs ist, dass man nicht die hohe Vielfalt des Speiseangebots eines Büfetts erreicht. ist meist eine Küche am Veranstaltungsort erforderlich und der Personalaufwand (Servicepersonal) ist üblicherweise höher vergleichsweise zum Buffet anzusehen.

Büfett/Buffet

Öfters ist das Buffet die Darbietungsform der Wahl für die Speisen. Kein Wunder, da sich jeder Gast selbst bedienen und nehmen kann was immer er mag. Ist man nach dem ersten Gang noch nicht satt, kann man nach Belieben sich vom Gewünschten nachnehmen. Das macht das Buffet recht pragmatisch. Die vielen unterschiedlichen Speisen ermöglichen es dem Veranstalter/Caterer besonders auch auf Gäste mit Allergien und Unverträglichkeiten einzugehen. Auch Veganer und Vegetarier können dabei leicht berücksichtigt werden. Durch ein vielfältiges Buffet findet sich für jeden etwas.

Der Gang zum Buffet lockert die Stimmung auf und die Gäste der unterschiedlichen Tische kommen untereinander ins Gespräch.

Der Nachteil bei sehr großen Veranstaltungen kann die Bildung von Warteschlangen am Buffet sein und das gerade am Start des Buffets stattfindende Gewusel am und zum Büfett empfinden mache Gäste als Unruhe. Hier kann man als Veranstalter etwas vorbeugen, wenn man zur Information der Gäste Menükarten bereits auf den Tischen aufstellt und die Speisen am Buffet deutlich beschriftet.

Ebenfalls hilfreich ist ein systematischer Aufbau der Speisen nach Vorspeise, Hauptgang und Nachspeise.

Zusätzlich sollte auf eine nicht zu enge Anordnung von Tischen und Stühlen geachtet sein. Das trägt zur schöneren Präsentation der Speisen als auch das Wohlfühlen der einzelnen Gäste bei.

Hier stehen wir Ihnen von Meyers Partyservice gerne beratend zur Seite!

Einen guten Caterer ausmachen

Grundsätzlich ist es empfehlenswert, aufgrund der großer Auswahl an Caterern/ Partyservicen auf die Qualität Acht zu geben. Um hierbei einen Eindruck gewinnen zu können, können diverse Bewertungsportale im Internet helfen einen erste Eindruck zu gewinnen. Zusätzlich hilft es auch ein Probeessen zu vereinbaren um sich selbst von der Qualität überzeugen zu können. Gleichzeitig dient das Probeessen als umfangreiches Beratungsgespräch zur Angebotserstellung.

Kosten

Die Kosten für ein Catering sind nach oben hin prinzipiell unbegrenzt. Die Abhängigkeit der Kosten definiert sich über die Auswahl der jeweiligen Speisen als auch von der bestellten Menge. Aspekte, wie z. B. extra Mobiliar oder Service, die man vorher nicht bedacht hat können dazu führen, dass der Catering Preis steigt.

Catering Kosten können immens gesenkt werden, wenn Sie sich im Vorfeld genau überlegen, was Sie für Sie unabdingbar ist und was gegebenenfalls wegfallen kann. So kann der Caterer/Partyservice Ihnen ein umfangreiches/ umfassendes Angebot zukommen lassen.

Tipps zum Catering in Hamburg Wandsbek: Die Buchung

Sobald Sie sich für einen Dienstleister entschieden haben und das passende Angebot für Ihre Feierlichkeit vorliegen haben, bestätigen Sie dieses schriftlich.

Sie werden daraufhin eine Buchungsbestätigung erhalten. Achten Sie darauf, dass die Buchungsbestätigung Lieferort und Zeit beinhaltet, ebenfalls den Abholtermin.

Gerade wenn Sie den Raum für eine bestimmte Zeit angemietet haben ist es umso wichtiger, dass Lieferzeit und Abholzeit eingehalten werden.

Vergessen Sie zudem auch eine Handynummer, sodass Sie im Falle des Falles (z. B. durch Verzögerungen, wie z.B. Stau) direkt informiert werden können.

Weiterhin sei Ihnen ans Herz gelegt sich einige Tage vor der geplanten Feierlichkeit noch einmal kurz bei Ihrem Catering Dienstleister anzurufen oder zu schreiben bzgl. der nahenden Veranstaltung und ggf. zur finalen Abstimmung.

Bezahlung Caterer/Partyservice

Es ist üblich, dass alle Leistungen nach der Veranstaltung per Rechnung bar oder per Überweisung gezahlt werden. Bei größeren Veranstaltung müssen Sie damit rechnen, dass Sie eine Anzahlung zur Sicherheit für den Caterer/Partyservice leisten müssen. Musiker, Unterhalter und DJs bezahlt man üblicherweise unmittelbar nach dem Auftritt.

Meyers Partyservice berät Sie natürlich stets gern den betreffenden Punkten und wünscht Ihnen in jedem Falle viel Erfolg bei Ihrer Veranstaltung!

 
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