Meyers Partyservice

Brockdorffstrasse 20
22149 Hamburg (Rahlstedt)

Tel.: 040 / 677 66 62
Fax: 040 / 675 85 190

info@meyers-partyservice.com

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Konfirmations-und Frühlingsbuffets


Buffet Vorschlag 1 ab 20 Personen

 


Heiß aus dem Chafing Dish:

Saltimbocco-Röllchen von der Pute mit Rauschinken und Salbei gefüllt

mit italienischen Kartoffelklößchen mit Tomate-Pilzen und Käse
 


Lachsschnitte mit Kräuterkruste auf Paprika-Zucchini-Gemüse,

leicht tomatisiert und Wildreis


Kalte Vorspeisen:

Gebackenen Mailänder Zucchinitaler,

geschmorte Champignons mit marinierten Schalotten

Tomate -Mozzarella Salat mit frischem Basilikum

Hackbällchen mit Chili und Koriander

Blattsalat mit  Kirschtomaten, roten Zwiebeln, Gurken, Oliven und Fetakäse, Dresing beigestellt

Tessiner Raviolisalat mit Zwiebeln, Spinat und frischen Kräutern

Brotvariationen, Butter & Dips


Dessert in kleinen Gläsern
Joghurt Mousse mit frischen Früchten

Panna Cotta mit rote Beerenpüree

 

 

Nur Speisen
23,50€ / pro Person
(incl. 7% MwSt.)
 
Mit Dienstleistung oder Equipment
26,10€ / pro Person
(incl. 19% MwSt.)

Buffet Vorschlag II ab 20 Personen

 

Heiß aus dem Chafing Dish
Schweinefiletmedaillons in Pfefferrahmsauce

mit Kartoffel-Sahne-Gratin


Hähnchenbrust im Parmesan-Mantel,

auf bunten Gemüsebett, grünen Bandnudeln

Kalte Vorspeisen

Pimientos Padrón in Oliven gebraten mit groben Meersalz

Auberginensalat mit gegrillter Paprika, Lauchzwiebel und Petersilie

Salat von der Wassermelone mit Feta, Kirschtomate, roter Zwiebel, Basilikum und Petersilie

Parmaschinken mit Melonenschiffchen

Vitello Tonato  von der Pute mit Thunfisch-Karpern-Sauce

Salat aus Radieschen und Dicken Bohnen

Baguettebrot und Dips

Dessert in kleinen Gläsern

frischer Obstsalat

Quark-Himbeer-Creme

 

Nur Speisen
22,50€ / pro Person
(incl. 7% MwSt.)
 
Mit Dienstleistung oder Equipment
25,00€ / pro Person
(incl. 19% MwSt.)

Menü Vorschläge

Menü Vorschlag 1 ab 10 Personen

Kalte Vorspeisen
Gemischte Antipasti-Platte

Zucchini, Champigons, Paprika

Baguettebrot und Dips


Heiß aus dem Chafing Dish:
gefüllte Maishähnchenbrust auf  Paprikasugo

mit Rosmarin-Kartoffeln


Dessert
Creme Brülee mit Zitronengras

Nur Speisen
19,50€ / pro Person
(incl. 7% MwSt.)
 
Mit Dienstleistung oder Equipment
21,60€ / pro Person
(incl. 19% MwSt.)

Menü Vorschlag 2 ab 10 Personen

Suppe

Tomatencremesuppe mit Basilikum-Quarkklößchen

Heiß aus dem Chafing Dish

Roastbeefbraten mit Sauce Bernaise

Gemüseplatte und Petersilienkartoffeln

Dessert

Grießflammerie mit Mango

Nur Speisen
22,50€ / pro Person
(incl. 7% MwSt.)
 
Mit Dienstleistung oder Equipment
25,00€ / pro Person
(incl. 19% MwSt.)
 
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